Bugnes hors saison!

Suite à une terrible envie de manger des bugnes ... je me suis dit qu'il fallait vous faire partager ces délicieux petits gateaux!

Voici donc la petite recette:

Ingrédients:
- 2 oeufs
- 1.5 càs de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 càs de farine
- 15 g de beurre en pommade
- zeste de citron
- 1càc de levure
- parfum: fleur d'oranger ou rhum...

Ces proportions donnent une bonne assiette de bugnes. (non maman j'ai pas mangé tous les bugnes dans la soirée!)

Laisser reposer au réfrigérateur dans un saladier recouvert d'un torchon humide (pendant au moins 1h).

Etaler la pâte d'une épaisseur de 2 à3 mm.

Faire frire dans un bain d'huile. Saupoudrez le tout avec du sucre glace c'est encore meilleur...

C'est prêt! Bon appêtit!